Jujube - Jujuba - Date chinoise

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Jujube, unabi, baie de poitrine, datte chinoise, jujube - il y a beaucoup de noms, et nous parlons de la même plante du genre Jujube. Le jujube est une plante fruitière la plus ancienne, répandue dans le monde entier dans des régions à climat chaud, probablement cultivée il y a sept à huit mille ans. En Chine, l'unabi est depuis longtemps reconnu comme l'une des principales cultures fruitières. Une collection de variétés de jujube chinois à gros fruits a été créée dans le jardin botanique Nikitsky en Crimée.

Description du jujube

Les plantes se caractérisent par une maturité précoce et une tolérance à la sécheresse. Les fruits sont très nutritifs, riches en sucres, vitamines, ont des propriétés médicinales. À des fins médicinales, les racines et l'écorce sont également utilisées. Plus important que d'autres types de jujube est le jujube, ou jujube.

Jujube, maker, unabi, jujuba, jujub, date chinoise (Ziziphus jujuba) - une espèce de plantes du genre Jujube (Ziziphus) de la famille du nerprun (Rhamnaceae).

Arbuste ou jujube de 3-5 à 10 (10) m de haut. Les pousses sont coudées, nues, rouge-brun, sur des virages avec des pointes atteignant 3 cm de long et de fines pousses fructueuses, droites et verdâtres ressemblant à une feuille complexe. Les fruits du jujube sont sphériques, oblongs ou en forme de poire, de 1,5 cm de long, du brun clair au brun foncé, brillants, pesant 1-20 (50) g.

Jujube en pleine croissance

La plante est résistante à la chaleur, sans prétention aux sols. Malgré son origine méridionale, il résiste assez bien à l'hiver même dans les régions du nord de la Chine, où la température de l'air en hiver chute à moins 25 ° C. En cas de gel, le jujube est rapidement restauré. Les premières variétés de jujube nécessitent une somme de températures efficaces (supérieures à 10 ° C) pour la saison de croissance 1600-1800 ° C.

Le jujube a un début de végétation tardif en avril-mai et, par conséquent, une floraison tardive, qui commence en juin-juillet et dure un à trois mois. Jujube à pollinisation croisée par les insectes. L'autopollinisation du jujube est possible, mais elle n'est pas significative.

Culture de jujuba à partir de graines

Les graines des variétés de jujube à gros fruits ont une faible germination, par conséquent, les formes à petits fruits sont utilisées pour faire pousser des plants. Les fruits sont enlevés bien mûrs. Les graines de jujube purifiées sont chauffées au soleil ou périodiquement remplies pendant plusieurs jours avec de l'eau chauffée à 60 ° C. Appliquer une stratification chaude à une température de 20 à 35 ° C pendant un mois. Semez les graines dans un sol chaud. La germination augmente si vous recouvrez les cultures de film. Les semis de jujube âgés de deux à trois ans entrent en fructification.

Les semis de jujube avec une épaisseur de col de racine de 6 à 10 mm conviennent au bourgeonnement. Elle est réalisée par un rein endormi en juillet-août ou, si les stocks ne correspondent pas, par un rein en germination en mai. Dans ce dernier cas, utilisez des bourgeons de boutures de jujube lignifiées, récoltées avant le début de la saison de croissance. En mai, il est possible d'inoculer avec un coin oblique dans l'incision latérale et derrière l'écorce.

En plus de la méthode des semences, les porte-greffes de jujube peuvent être cultivés à partir de boutures de racines de 8 à 12 cm de long, plantées verticalement au ras de la surface du sol.

S'il y a une pousse de racine, elle est séparée et cultivée au printemps.

Le jujube se propage également par couches verticales et horizontales.

Soin du jujube

Pour la plantation printanière de jujube, les parties supérieures et inférieures des versants sud et sud-ouest ou même des zones protégées sont choisies. La distance d'une plante d'une autre est de 2-3 m. Les plants sont enterrés de 10 cm.

Dans les régions où le gel hivernal est fréquent, les plantes poussent mieux dans un yuyuba en forme de buisson.

Jujube est résistant aux ravageurs et aux maladies.

Récolte de jujube

Les fruits du jujube mûrissent fin septembre-octobre. Pour le traitement, ils sont retirés lorsqu'un tégument brun apparaît sur un tiers de la surface, pour une consommation fraîche - à pleine maturité. Les fruits du jujube ne peuvent pas être retirés pendant une longue période, laissant sécher directement sur l'arbre, puis secouez. Pour le retrait, des "peignes" avec dents sont utilisés après 1 cm. Les fruits du jujube sont peignés sur le film, puis séparés des pousses et des feuilles fructueuses. Récoltez jusqu'à 30 kg sur un arbre. Les fruits secs sont conservés pendant deux ans ou plus.